Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Brouvelieures, 88, Vosges, Grand Est
Au cœur des Vosges, le restaurant Aux Brimbelles est un établissement à taille humaine, ancré dans son territoire, qui valorise une cuisine de saison, des produits locaux et un accueil sincère. Plus qu'un restaurant, c'est une maison où l'on travaille sérieusement sans se prendre trop au sérieux, où l'esprit d'équipe, l'entraide et la transmission sont des valeurs vécues au quotidien.
Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration pour rejoindre l'aventure à partir de juillet 2026.
Vos missions :
Intégré(e) à une équipe soudée et bienveillante, vous participerez activement à la vie du restaurant :
- Côté salle et relation client
Accueil des clients, prise de commandes, service
Participation à la qualité de l'expérience client et à l'ambiance chaleureuse du lieu
Gestion des réservations et organisation du service
- Côté management et organisation
Découverte de la gestion d'équipe et du fonctionnement d'un établissement
Participation à l'organisation des plannings, à la coordination cuisine/salle
Initiation à la gestion des stocks, aux commandes et aux relations fournisseurs
- Côté développement et communication
Contribution[...]
